À la découverte du papaw avec Bernard Lavallée

Dans cette entrevue, le nutritionniste Bernard Lavallée nous fait découvrir le papaw, un fruit méconnu au goût de mangue et de banane. On explore son histoire, sa culture et son impact sur l’alimentation. Il nous parle aussi des tendances nutritionnelles et déconstruit certains mythes sur la longévité. Un épisode riche en découvertes!